Fontecuore Crateri



Il Vino

Scheda di Valutazione Enologica

Vitigno

nasce dai vigneti più vecchi coltivati con i vitigni caratteristici della tenuta.

Grado Alcolico

13,50 % vol.

Temperatura di degustazione consigliata

consigliata: 12-14°

Analisi Sensoriale Esame Visivo

All’esame visivo si presenta di colore giallo dorato con tonalità “orange”, tipiche dei vini macerati.

Analisi Sensoriale Esame Olfattivo

Il quadro olfattivo è molto variegato. I primi sentori evidenti sono floreali, di rosa canina. In un secondo tempo si percepiscono note fruttate di frutta secca, accompagnate da dolci sfumature di miele.
Infine si possono percepire accenni speziati e minerali.

Analisi Sensoriale Esame Gustativo

buon corpo, complessità coinvolgente e buona persistenza. La sapidità contribuisce alla sua freschezza.

Analisi Globale Vino

Vino macerato in stato evolutivo pronto alla degustazione, in grado di affinare per molti anni.

Abbinamenti col cibo

Si con antipasti, risotti e zuppe, frittate di verdure, carne bianca, pesce, formaggi stagionati, focacce dolci preferibilmente integrali.
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Fontecuore Erbaluce di Caluso DOCG

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