Fontecuore Erbaluce di Caluso DOC Passito



Scheda di Valutazione Enologica

Vitigno

100% Erbaluce, solo i grappoli migliori, spargoli e dorati, sono selezionati per l’appassimento su graticci.

Grado Alcolico

13,5 % vol.

Temperatura di degustazione consigliata

consigliata: 14° C

Analisi Sensoriale Esame Visivo

Si colora di nuance calde, ambrate, mantenendo una piacevole brillantezza.

Analisi Sensoriale Esame Olfattivo

L’olfatto si perde nelle note di frutta secca, nocciola e mandorla, con grande intensità ed eleganza.

Analisi Sensoriale Esame Gustativo

La piacevole dolcezza accarezza il palato, crea volume e velluto in bocca, per poi chiudere con una fresca acidità che invita a bere.

Analisi Globale Vino

Vino da meditazione, di grande concentrazione.

Abbinamenti col cibo

Formaggi erborinati, pasticceria secca.

Vegan

Formaggio di anacardi e miso, dolci.

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Fontecuore Erbaluce di Caluso DOC Passito

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