Uva a bacca bianca
Insignito dall’ONAV nel 2014 tra i 65 vitigni e vini Rari d’Italia.
Si presenta con una veste dorata .
All’olfatto stupisce con toni caldi, di spezie dolci e frutta secca, coinvolgente e;.misterioso.
Sviluppa un ottimo corpo ed una buona morbidezza a centro bocca, sensazioni che si fondono con una freschezza finale inaspettata.
Vino intenso nelle sensazioni e capace di invecchiare.
Zuppe di legumi, minestre, carni bianche in umido, formaggi.
Vegan:
Risotti ai tre colori integrali, formaggio di anacardi.
